Márton napi libaleves roppanós zöldséggel és lúdgége tésztával
Márton’s daily goose soup with crunchy vegetebales and pasta
1.150 Ft
Datolyás- fügés kacsamáj pástétom pirítóssal és balzsamos hagymalekvárral
Date- figs duck liver pate with toast and onion marmalede
1.550 Ft
Bulguros, petrezselymes Ludaskása
„Ludaskása” porridge made with Bulgur and parsley
1.750 Ft
Zsírjában sült kacsamáj grillezett almával, diós mézmártással
Confit duck liver with grilled apple served with nut honey dressing
1.950 Ft
Konfitált libacomb karamellizált szilvás párolt káposztával és törtburgonyával
Confit goose thigh with caramellized plum steamed cabbage and mushed potato
3.450 Ft
Sörben sült kacsa pecsenye levével és káposztás cvekedlivel
Beer fried duck with brown sauce and cabbage „cvekedli” pasta
3.150 Ft