Márton napi libaleves roppanós zöldséggel és lúdgége tésztával

Márton’s daily goose soup with crunchy vegetebales and pasta
1.150 Ft

Datolyás- fügés kacsamáj pástétom pirítóssal és balzsamos hagymalekvárral

Date- figs duck liver pate with toast and onion marmalede
1.550 Ft

Bulguros, petrezselymes Ludaskása

„Ludaskása” porridge made with Bulgur and parsley
1.750 Ft

Zsírjában sült kacsamáj grillezett almával, diós mézmártással

Confit duck liver with grilled apple served with nut honey dressing
1.950 Ft

Konfitált libacomb karamellizált szilvás párolt káposztával és törtburgonyával

Confit goose thigh with caramellized plum steamed cabbage and mushed potato
3.450 Ft

Sörben sült kacsa pecsenye levével és káposztás cvekedlivel

Beer fried duck with brown sauce and cabbage „cvekedli” pasta
3.150 Ft